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冬令季節享受食材茼蒿菜，過了年後的春天時分，綠莊內在原種植茼蒿區會有幾株老株，一朵朵鮮豔似黃菊花綻放開來，就是茼蒿之花。待花蕊成熟授粉結果後，採摘種子善加留存於秋冬之際種植，初始以有機種子的培育成為真正名符其實的有機茼蒿菜。有機農業應有的態度及執著，盡在我心，分享「彩境綠莊」細膩微妙的情感，以尊崇的心思將我們的「靈魂蔬果」敬獻給熱情、愛護大地的所有朋友們！泰戈爾名句：「果實啊，你跑到那裡去了？花啊，我就躺在你心裡！」，我們所追求的理想，不也就是在我們的心呀！

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