彩境綠莊

甜玉米

彩境綠莊很幸福的採收下的各種農產品，都是在無毒的環境下孕育而成，食用起來絕對健康安全。日後栽植技術成熟後並配合溫室的完成，將朝向大面積栽植，主人相信有朝一日將心中早已建立的夢想藍圖一一實現，為這一片土地繼續友善而生。園區內有三區栽植玉米區，目前已採收第一區，隨著生長成熟的到來，將有很可觀的玉米等待甜美的果實享用。

有機採種

彩境綠莊開始扮演有機採種角色，留存園區內各種蔬菜種子供日後自行培育之用，目前留存有香菜區及皇宮菜區。

胡蘿蔔可愛造型

2012年的最後一天，彩境綠莊主人一家四口南下視察莊園內各項建設，其中採收胡蘿蔔區後發現有一些可愛造型，特別留下影像紀錄分享。

十大功勞（學名：Mahonia fortunei）

別名：狹葉十大功勞、細葉十大功勞、福氏十大功勞、功勞木、木黃蓮、竹葉黃蓮鐵八卦、西風竹、貓兒頭、山黃連、土黃連、黃天竹，是小檗科十大功勞屬的植物。

彩境綠莊有機農產品及有機農產加工品驗證，已於101年11月29日獲得國立成功大學先進動力系統研究中心綠色產品驗證部門通過申請有機農糧產品轉型期，項目有雜糧、包葉菜、短期葉菜、根莖菜、花菜、果菜、瓜菜、小漿果(蓮霧、蕃石榴)、核果(芒果、龍眼、荔枝、枇杷)、柑桔(柑桔、檸檬)。

證書字號：NCKU-GPCD-PR-185-11。

生命中的寶貝-羅漢松賞玩

    非玩樹也，彩境綠莊熱愛臺灣原生種植物，其中羅漢松的原生種則為蘭嶼羅漢松，原產於蘭嶼東清村附近。羅漢松類雌雄異株，葉四季常青，幼株當盆栽賞玩，成樹作為庭園美化之高級樹種。羅漢松樹形挺拔，木材可供建築、雕刻之用。果實之種托大於種籽，成熟時紅色，配上綠色的種子，像似光頭的和尚穿著紅色僧袍，故名羅漢松。

養生蔬菜—甜菜根

   甜菜根葉面有皺紋或平滑，主根為肉質塊根，適合於涼爽氣候的環境下生長。甜菜根含有甜菜鹼，枸杞的根皮或黃耆的乾燥根植物中也有。根和葉均可食用，外觀有點像大頭菜，紫紅色的外皮，切開來果肉是紫紅色，口感脆，已列為防癌的蔬果之一。它完全沒有花青素，顏色來自於紅色素群，叫做紫甜菜素，具有強大的抗癌作用。

彩境綠莊的「第一桶金」與感恩

　　盡人皆知，第一桶金（First Pot of Gold）是創業過程中賺的第一筆錢，第一次獲得的報酬或從事經濟活動最初獲得的收益。

臺灣香檬的傳奇

    也許是一種緣份吧，能與臺灣香檬結上緣，是值得慶幸，所以在培育時更顯有一份特別的喜愛。綠莊內現已有栽植臺灣香檬，並自行培育原生苗，為臺灣原生種留存更多種源，能永續推廣其附加經濟價值性。

農莊果樹小記

     不是我們愛吃與貪吃，別人的果園一般都是單一化，不是整片芒果樹、蓮霧樹、玉荷包樹、檸檬樹或其他如棗樹、芭樂樹；彩境綠莊內的果園卻是以上各種果樹都具有很多品種。就芒果樹來講，有愛文、玉文、金煌、四季、金蜜、海頓、雞蛋、白雪芒果等品種；蓮霧類有黑金鋼、飛彈、香水巴掌蓮霧等品種；檸檬類有四季、香水、甜檸檬等品種；荔枝類有玉荷包、鵝蛋、黑葉、糯米荔枝等品種；芭樂類有珍珠、水晶、西瓜紅肉、紅心、梨子、帝王芭樂等品種；其它還有、蜜柑、黃金果、龍眼、加拿大與暖地櫻桃、臺灣香檬、紅白楊梅、紫梅等熱帶性水果樹種；以上可說是種類繁多，大家群聚在一起，在共同的生長環境中一起茁壯成長，不分彼此，患難見真情，有病蟲害大家一起承受或互相剋制，但妳們太幸福了，殊不知碰到綠莊園主人對妳們呵護有加，不會餵妳們喝農藥吃毒藥，也沒有提供妳們加速生長的荷爾蒙，只提供生命源泉水，是完全要妳們自己有適應大自然環境的能力，在如此和善的土地上看到妳們免疫力一直增強中，以便在未來能夠比別人更強壯，而不受到惡劣的環境中無法生存，相信主人的這一份善待心意，妳們一定要完全體會。